Historia szkoły zawodowej w Ropczycach sięga czasów II wojny światowej. Istnienie swoje zawdzięcza osobie ks. dr Jana Zwierza, który cały czas zabiegał o utworzenie szkoły, przekonując władze okupacyjne o słuszności przedsięwzięcia. Jednoroczna Szkoła Ogrodnicza, która stała się zalążkiem dzisiejszego Zespołu Szkół Agro – Technicznych, została otwarta 1 grudnia 1940 roku. Ksiądz doktor w swoich wspomnieniach pisze: „Dzień otwarcia Szkoły Ogrodniczej w Ropczycach i to w czasie hitlerowskiej okupacji był dla mnie wielkim, wzruszającym przeżyciem”. W czasie II wojny światowej szkoła była azylem dla nauczycieli poszukujących pracy i młodzieży, która ucząc się w niej, chroniła się przed wywozem na roboty do Rzeszy.
Zorganizowano jednoroczną Szkołę Ogrodniczą i 2-letnią Szkołę Rzemieślniczą
Utworzono Szkołę Mechaniczną
Powstaje 3-letnie Powiatowe Gimnazjum Mechaniczne i Gimnazjum Ogrodnicze
Ministerstwo Rolnictwa potwierdziło przyznanie z reformy rolnej resztówki poparcelacyjnej
z byłego majątku Henryka Dembińskiego wraz z XVIII wiecznym pałacem, parkiem i zabudowaniami gospodarczymi w Witkowicach
Zarządzeniem Ministra Oświaty z dnia 1.VII.1946 r. powstały:
- Państwowe Gimnazjum i Liceum Ogrodnicze
- Państwowa Szkoła Przemysłowa
- Gimnazjum Mechaniczne
- Liceum Mechaniczne I stopnia
- Liceum Mechaniczne II stopnia
- Państwowe Gimnazjum i Liceum Ogrodnicze
Rozpoczęto budowę warsztatów szkolnych
Przystąpiono do budowy szklarni przy szkole, zbudowano pomieszczenie na maszyny i narzędzia rolnicze oraz stajnię
Szkołę przejmuje Ministerstwo Rolnictwa i Reform Rolnych. Następuje rozdzielenie szkół:
Szkoły ogrodnicze:
- Państwowe Liceum Ogrodnicze 4-letnie II stopnia
- Państwowe Liceum Ogrodnicze 2-letnie dla dorosłych
Szkoły mechaniczne:
- Liceum Mechaniczne 2-letnie II stopnia
- Technikum Mechaniczne 4-letnie
- Zasadnicza Szkoła Mechaniczna 2-letnia
- Liceum Mechaniczne 3-letnie I stopnia
Szkoły mechaniczne:
- 4-letnie Technikum Mechaniczne podległe Ministerstwu Przemysłu Maszynowego
- Zasadnicza Szkoła Metalowa podległa CUSZ
Technikum Mechaniczne przejmuje Ministerstwo Rolnictwa.
Powstaje 4-letnie Technikum Mechanizacji Rolnictwa.
Otwarcie nowego internatu
Utworzono Zespół Techników Rolniczych. W skład ZTR weszły:
- Technikum Ogrodnicze
- Technikum Mechaniczne
- Technikum Mechanizacji Rolnictwa
Likwidacja Technikum Rachunkowości Rolnej
W Zespole Techników Rolniczych działają:
- Technikum Ogrodnicze
- Technikum Mechanizacji Rolnictwa i Rachunkowości Rolnej
- Zasadnicza szkoła ogrodnicza
- Punkt konsultacyjny Korespondencyjnego Technikum Rolniczego w Dzikowie
Powstaje 3-letnie Technikum Mechanizacji Rolnictwa.
Przystąpiono do budowy nowych szklarni w Witkowicach
Zakończenie budowy szklarni w Witkowicach.
Utworzono 3-letnie Technikum Ogrodnicze. Budowa warsztatów szkolnych 1965 – Zmiana nazwy szkoły na Zespół Szkół Rolniczych
Wygasa 5-letnie Technikum Ogrodnicze
Likwidacja 5-letniego Technikum Mechanizacji Rolnictwa i Technikum Rachunkowości Rolnej
Wygasa 4-letnie Technikum Ogrodnicze
Reaktywowano 4-letnie Technikum Ogrodnicze
z dniem 1 września 1978 r. Zasadnicza Szkoła Rolnicza, Zasadnicza Szkoła Ogrodnicza oraz Zasadnicza Szkoła Mechanizacji Rolnictwa zostały połączone i otrzymały nazwę: ZASADNICZA SZKOŁA ROLNICZA.
Ponadto połączono Technikum Mechanizacji Rolnictwa z Technikum Ogrodniczym. Jednostki te otrzymały nazwę TECHNIKUM ROLNICZE
Utworzenie Ogniska Pracy Pozalekcyjnej
Nadanie Zespołowi Szkół Rolniczych w Ropczycach imienia Wincentego Witosa – polityka i działacza ruchu ludowego
Nadanie Zespołowi Szkół Rolniczych sztandaru szkolnego
Dyrektorem Ogniska Pracy Pozalekcyjnej zostaje mgr K. Kania
Powołanie mgr M. Sokołowskiej na organizatora doskonalenia wewnątrzszkolnego.
Kierownik warsztatów W. Kozub, kierownik szkolenia praktycznego mgr inż. K. Tomaka
Obowiązki dyrektora szkoły pełni M. Strzępka, wicedyrektor mgr inż. K. Tomaka
(31 VIII 1990/1990-91) Likwidacja zaocznego Technikum Rolniczego dla pracujących
Dyrektorem ZSR mgr inż. zostaje M. Sokołowska, wicedyrektorem mgr M. Strzępka, kier. pomocniczego gospodarstwa szkolnego inż. E. Charchut, Likwidacja Ogniska Pracy Pozalekcyjnej
Likwidacja Zaocznego Technikum Ogrodniczego dla pracujących
W skład ZSR wchodzą:
Technikum
- Technikum Ogrodnicze 5 – letnie po VIII kl.,
- Technikum Ogrodnicze 3 -letnie po SZ,
- Technikum Mechanizacji Rolnictwa 3-letnie po SZ,
Szkoła Zawodowa
- rolnik mechanizator i mechanik operator pojazdów i maszyn rolniczych
- zawód ogrodnik,
- rolnik,
Utworzenie Liceum Ekonomicznego, specjalność: rachunkowość i rynek rolny
Utworzono Technikum Żywienia: Gospodarstwa Domowego – zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, Utworzono Technikum Mechanizacji Rolnictwa – zawód: technik mechanizacji rolnictwa – 5 letnie
Szkoła została Członkiem Stowarzyszenia Szkół UNESCO
powstaje Szkolny Klub Europejski „AGRO-EUROPEJCZYK” jako pierwszy w Powiecie
Zmienia się nazwa szkoły z Zespołu Szkół Rolniczych na Zespół Szkół Agro-Technicznych i powstają nowe kierunki kształcenia.
Dyrektorem Zespołu Szkół Agro – Technicznych zostaje mgr Maria Strzępka (do 2011), wicedyrektorem mgr inż. Paweł Bujny (do 2007)
Powstają następujące kierunki kształcenia w typie szkół ponad-gimnazjalnych:
- Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego, 4 letnie – tytuł technik żywienia i gospodarstwa domowego
- Technikum Geodezyjne, 4 letnie – tytuł technik geodeta
- Technikum Ekonomiczne, 4 letnie – tytuł technik ekonomista
- Technikum Mechanizacji Rolnictwa, 3 letnie – tytuł technik mechanizacji rolnictwa
- Liceum Profilowane, 3 letnie – o profilu ekonomiczno-administracyjnym
Zasadnicza Szkoła Zawodowa
- 2 letnia – w zawodzie mechanik-operator pojazdów i maszyn rolniczych
- 2 letnia – w zawodzie kucharz małej gastronomii
Powstają nowe kierunki kształcenia w Technikum:
- technik ochrony środowiska
- technik architektury krajobrazu
Powstaje nowy kierunek w Technikum: kucharz
Funkcję wicedyrektora szkoły obejmuje mgr Janina Mussur (do 2014), kierownikiem szkolenia praktycznego zostaje mgr inż. Andrzej Zawisza
Powstają nowe kierunki w Technikum:
- technik informatyk
- kelner
Rok Jubileuszowy Zespołu Szkół Agro – Technicznych.
Zjazd Absolwentów. Wydanie publikacji „70 lat szkoły nad Wielopolką 1940 – 2010”